Применяется для измельчения фруктов для фруктового пюре, которое служит для производства джема и фруктовых нектаров.
Также используется для получения овощных пюре (икра, кавиар).
Используется в линиях обработки томатов для производства сока, протертых томатов и соусов.
Измельчитель выполняет первую ломку продукта за счет его прохода через перфорированные сита (статор).