Vegetali
Frutta
Macchine collegate
Linee di processo sia di frutta fresca che di frutta da fusti asettici e confezionamento.
La parte di processo può includere oltre a lavaggio, taglio, polpatura-raffinazione, miscelazione ingredienti aggiuntivi, cottura sottovuoto e concentrazione anche macchinari diversi a seconda delle caratteristiche del frutto fresco (pelle, polpa, presenza noccioli, ecc.) da lavorare.
Il confezionamento parte dal riempimento fino alla pastorizzazione.
NOTA: Questi impianti sono facilmente adattabili per la lavorazione di pomodoro al fine di ottenere ketchup e sughi.
Macchina idonea al lavaggio di prodotti vegetali della IV gamma freschi (verdure in foglia tipo insalate, spinaci, basilico, ecc. o vegetali interi/tagliati) e di frutta o verdure destinati alla conservazione.
Per cuocere purea di verdura, frutta, sughi con pezzi e mescolare ingredienti.
Adatto alla concentrazione di succhi di pomodoro, vegetali e frutta per evaporazione dell'acqua in essi contenuta.
Macchina idonea al riempimento volumetrico di contenitori in vetro, banda stagnata o materiale plastico con prodotti di tipo pastoso, più o meno densi, e contenenti anche ingredienti in piccoli pezzi (passata di pomodoro, salse, sughi, pesti, mousse, paté, creme, miele, composte, marmellate, smoothies/nettari di frutta, ecc.).
Adatta per il riempimento di fluidi viscosi (passata di pomodoro, salse, mousse, etc.) in vasi o scatole.
Macchina idonea a pastorizzare e raffreddare in continuo prodotti alimentari diversi contenuti in vasi e bottiglie di vetro, scatole in banda stagnata, vaschette, doypack e buste in materiale plastico, ecc.
Prodotti trattati: vegetali sotto forma di salse, creme, sughi, pesto, sottaceti, sottoli, frutta, confetture, succhi, ecc.