Lignes

LIGNE POMMES DE TERRE FRAICHES

Ligne projetée pour laver les pommes de terre, les éplucher, les inspecter, les couper, les traiter avec l'antioxydant, les confectionner sous vide.

L'utilisation du blanching ou les traitements thermique post conditionnement peuvent prolonger le shelf life du produit ou peuvent être utilisés pour obtenir des produits de V gamme (precuits, prêts à manger).
La ligne est compacte et facilement adaptable aux espaces disponibles et peut être integré avec autres lignes.
Elle peut travailler même les carottes en utilisant une machine pour étêter automatique.

PRODUCTION KG/HEURE 500 - 2000
DUREE DE CONSERVATION (SHELF LIFE) 7 - 10 giorni

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